食中毒発生件数の推移
２０２４年の食中毒発生件数が前年比１６件増の１０３７件となり、３年連続で増えたことが２６日、厚生労働省のまとめで分かった。原因物質では寄生虫のアニサキスが３３０件と最多で、ノロウイルスの２７６件が続いた。患者数は２４２６人増の１万４２２９人。死者は３人だった。
厚労省担当者は「件数が新型コロナウイルス禍の前と同水準になってきている」と分析。飲食店での発生が増えており、衛生管理を徹底するよう呼びかけた。
アニサキスなどの寄生虫は年間を通じて食中毒の発生があった。アニサキスは幼虫が魚介類の内臓に寄生し、人間の体内に入ると、みぞおちなどの激しい痛みや嘔吐といった症状を引き起こす。
