国登録文化財「手揉み製茶」白川町で初揉み会 技術継承へ決意新た、手揉み茶を次世代に 昨年１２月に国の登録無形文化財となった「手揉（も）み製茶」の技法を使った初揉み会が１１日、岐阜県加茂郡白川町河東の飛騨美濃特産名人の館茶・ちゃ・チャで行われた。手がけたのは、同町の「白川茶手もみ... 2025年1月12日 07:53
