鮎、飛騨・美濃伝統野菜などの地元食材と、南九州の食材が満載の美濃薬膳料理をお届けします
岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 岩瀬正明）では、５月の４日間、鵜飼開きの「美濃薬膳」特別賞味会を開催いたします。
年に約２～３回のペースで開催しているこの賞味会は、毎回大変好評を得ている人気の催しです。
今回の賞味会は、地上45mの展望レストランキャッスルを、会場として初めて使用。毎回楽しみにしてくださるお客様の多い総料理長による解説とともに、絶景と美食を堪能していただきます。
【 天空のレストランで味わう 鵜飼開きの「美濃薬膳」特別賞味会 】
◎鮎、飛騨・美濃伝統野菜などの地元食材と、南九州の食材が満載の美濃薬膳料理をお届けします。
◎会場は地上45ｍの展望レストラン。夜は鵜飼開始の合図の花火や篝火の夜景、
昼は長良川・金華山・岐阜城の絶景を眺められます。
◎総料理長 森義雄による料理説明と共にお楽しみいただきます。
◎宿泊プランもご用意しております。
◆日時 ２０２５年５月１１日（日）、１２日（月）、１４日（水）… 夜１８：００～２０：００
５月１３日（火）… 昼１２：００～１４:００
◆参加料 ・日帰り １２，０００円（サービス料・消費税込）
・賞味会ご宿泊プラン（朝食付） ２０，０００円 （サービス料・消費税込）
※入湯税１５０円別 ※お部屋は洋室又は和室／１室２名以上にて
◆会場 展望レストラン キャッスル 本館１２階
◆献 立 （主な内容）
・フレンチ風に 冷たい鮎と温かいお粥 2種の前菜からスタート
・ブランド鶏と鱶鰭を加えた名物の美濃薬膳スープ
・長良川の鮎と地元の川の恵みたちを 鹿児島の「美人」と盛り合わせた一皿がいちおし
・お楽しみの一品はコンクールで表彰された特別な玉子料理 など（予定）
◆ご予約 岐阜グランドホテル 予約センター 電話(058)233-1111(代)
※ホテルホームページからWEＢ予約も可能です。
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岐阜グランドホテルについて：
長良川沿いの癒やしのリゾートホテル
ホテル前には金華山がそびえ、清流長良川が流れ、多くの人がその自然と風景を楽しんでいます。金華山は、ハイキングコースとしても親しまれ、山頂にある岐阜城から見る姿は雄大なものがあります。四季折々の風景と味わい。岐阜でのひとときをごゆっくりお過ごしください。
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