【ぎふ魚食の風景】アジメドジョウ 清流が育む下呂の味 ロープを伝って急斜面を下りると、澄み切った流れが目の前に広がる。下呂市内の益田川(飛騨川)支流。こけむした石を踏んでたどり着いた川べりで石積みをどけると、アジメドジョウを捕らえる釣り鐘形の漁具「... 2022年10月15日 17:41